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今天又來跟大家分享一下我的午餐
今天的主角是"珍珠丸"
沒錯~你沒看錯喔~
就是珍珠丸小姐~(大心)
在日本也可以吃到好吃的珍珠丸的啦~~^^
有看起來很好吃嗎?
雖然少了香菇~
還是很好吃的喔~
而且今天有把肉摔到有粘性~
糯米都好好的黏在肉丸子上喔~
今天的仕入れ：
絞肉300g左右 304円
蝦仁8隻 80円(一盒30幾隻才298)
薑一小塊 10円
長糯米 ??円(台灣帶來~我也不知道價錢)
鹽巴、香油、太白粉少許
合計: 不超過400(12大粒)
既然都寫了~就來寫一下作法囉
1.糯米洗好泡水2-3小時備用
(一定要泡水阿~不然黏不上去喔....)
2.蝦仁、薑切碎與絞肉拌混在一起
(有香菇，荸薺的也可以切一切拌在一起~會更香更好吃)
3.加鹽巴、胡椒、香油、太白粉少許
(重口味的可以加點醬油)
4.把肉團拿起來摔，能多摔幾次就多摔~會比較有彈性
(把它當成討厭的對象吧~摔完就會變開心了:P)
5.將肉團揉成丸子~在糯米上滾它個幾圈
(我個人喜歡黏多一點糯米~比較香啦)
6.沾好糯米的珍珠丸子排盤~放入鍋子蒸
(沒辦法.....我沒有大同電鍋)
7.等糯米變軟肉變熟就可以吃啦~~
大家一起享用好吃的珍珠丸子吧
應該還蠻簡單的吧!?
有空試試看吧!!
今天的主角是"珍珠丸"
沒錯~你沒看錯喔~
就是珍珠丸小姐~(大心)
在日本也可以吃到好吃的珍珠丸的啦~~^^
有看起來很好吃嗎?
雖然少了香菇~
還是很好吃的喔~
而且今天有把肉摔到有粘性~
糯米都好好的黏在肉丸子上喔~
今天的仕入れ：
絞肉300g左右 304円
蝦仁8隻 80円(一盒30幾隻才298)
薑一小塊 10円
長糯米 ??円(台灣帶來~我也不知道價錢)
鹽巴、香油、太白粉少許
合計: 不超過400(12大粒)
既然都寫了~就來寫一下作法囉
1.糯米洗好泡水2-3小時備用
(一定要泡水阿~不然黏不上去喔....)
2.蝦仁、薑切碎與絞肉拌混在一起
(有香菇，荸薺的也可以切一切拌在一起~會更香更好吃)
3.加鹽巴、胡椒、香油、太白粉少許
(重口味的可以加點醬油)
4.把肉團拿起來摔，能多摔幾次就多摔~會比較有彈性
(把它當成討厭的對象吧~摔完就會變開心了:P)
5.將肉團揉成丸子~在糯米上滾它個幾圈
(我個人喜歡黏多一點糯米~比較香啦)
6.沾好糯米的珍珠丸子排盤~放入鍋子蒸
(沒辦法.....我沒有大同電鍋)
7.等糯米變軟肉變熟就可以吃啦~~
大家一起享用好吃的珍珠丸子吧
應該還蠻簡單的吧!?
有空試試看吧!!
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