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好久沒寫"吃在日本"了
不是沒有自己煮
而是隨便煮的時間居多
不然就是煮了好吃的~瞬間被我掃空＠＠
蒜炒花椰+紅燒鱈魚
材料:
[蒜炒花椰]
青花椰菜(プロコリ)一棵 <2棵90円>
蒜頭、鹽、沙拉油適量
[紅燒鱈魚]
甘塩鱈魚(たら)兩片 <兩片一包318円>
薑、蔥、醬油、沙拉油適量
砂糖少許--為了讓味道不這麼死鹹
作法:
[花椰]
1.花菜先處理泡水(媽媽說花菜很容易殘留農藥,要泡水泡久點喔)
2.起油鍋~爆香蒜頭
3.放入花椰菜同炒~加一些些水讓他悶一下即可
[鱈魚]
*一整隻的魚不僅吃不完~還不便宜~所以這種魚片比較方便(雖然比肉貴多了)
1.熱油鍋~小火煎魚~至兩面微焦~盛起備用
2.爆香薑~可丟一半的蔥下去一同爆香~
3.魚片再度入鍋~與薑蔥拌炒~加入醬油及砂糖拌勻
4.有點焦焦的醬油味時就可以上桌囉!!
看起來是不是相當美味阿?
光想到口水都要滴下來囉....
故鄉真的有很多很多又好吃~又好玩的東西
還是在台灣比較幸福哩~~~
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